随着生活水平的提高，我们的饮食逐渐丰富起来，但是很多人养成高热量和高脂肪食物，导致心脑血管疾病高发，并且很多年轻的白领也加入到其中。脑梗作为心脑血管疾病的榜首，致残率和致死率都比较高，严重威胁着我们的健康。
48岁的赵先生是钢铁集团的领导，去年公司统一体检中检测出了血脂超标，医生告诉赵先生要及时进行控制饮食，并且合理调整血脂，否则血液粘稠一旦堵塞脑血管就会导致脑梗，严重危害生命。赵先生开始控制日常的饮食，滴酒不沾，并且很少吃油腻的食物，很多老朋友的应酬，赵先生都推辞了，就这样坚持了下来。
有一天晚上，赵先生在沙发上看电视，突然眼前发黑，头晕头痛，一下摔倒在地上。儿子看医院，医生诊断为突发脑梗，进行脑CT扫描发现左大脑有明显的血栓，需要及时进行溶栓治疗。但不幸的是，脑血管堵塞严重，还是未能挽回赵先生的生命，一家人对此比较吃惊，因为他很长时间都不吃肉，为什么还会出现脑梗呢？
医生叹息：只因炒菜爱放一种调料
医生和赵先生的家人进行了多次沟通后了解，虽然赵先生日常饮食没有那么油腻，但是却喜欢上吃各种咸菜。像是胡萝卜和黄瓜等小咸菜在冰箱里兑的满满的，平常炒菜放的盐也比之前多了很多，医生告知这正是他得脑梗的根源。长期食用高盐食物会导致血液中的钠离子远高于正常的水平，就会使得血管内壁变得凹凸不平容易产生。本身赵先生就患有高血脂，这样就会使得动脉粥样硬化斑块聚集在一起，从而更容易引发脑梗。久而久之，大量脂肪完全阻塞在脑血管就会造成生命危险。
不想脑梗找上门，这2种食物要管住嘴
1、高糖食物
常吃的像蛋糕、蛋黄派和冰淇淋等都是高糖食物，虽然能够为我们提供能量，然而食用过多不仅会影响血糖上升，并且人体并不能全部消化吸收，会以脂肪的形式存储于体内，导致血管壁损伤。久而久之就会使血管变得硬化，而容易产生脂肪滞留，增加了脑梗的患病几率。
2、加工肉制品
在我国，常加工肉制品非常的受欢迎，像些香肠或者腊肠等在餐桌上经常能够见到，虽然吃起来比较方便，但是在制作的过程中会加入大量的添加剂，并且含有的盐分也较多。不仅会使血管变得脆弱，还会影响我们的大脑神经系统，对于我们的记忆力也有很大的伤害。
软化血管，预防脑梗，要做好两件事
（1）多吃深海亚油酸
日常生活中要多喝一些水，可以降低血液的浓度，同时加一些深海亚油酸能够抑制血管内坏脂蛋白的产生，同时将血管内壁上残留的一些脂质垃圾乳化成液态微粒，随着我们的身体代谢排出体外。起到了降血脂防脑梗的作用。
（2）保持良好的情绪
我们的心情也会影响血管健康，生气的状态下我们会比较兴奋，所以血液的流速非常快，导致动脉粥样硬化斑块脱落就会造成脑梗。所以日常要保持心情愉快，避免对于神经和血管造成损伤，也能够让自己更加的年轻。
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