脑梗，离我们远吗？
不远。全球有一半的脑梗都发生在中国，出现这一现象的原因有很多面，但饮食习惯是最大的原因之一。
43岁的小萍在一家企业做高管，平时非常忙，总是加班到很晚，又赶上自己要了二胎，所以小萍总是忙得焦头烂额的。
12月1号晚上10点，小萍刚忙完手里的工作，准备打车回家，刚上车她就感觉双眼发黑，事物模糊，头也阵阵发晕。
她也没有在意，匆匆赶回家，开始照顾孩子。直到到了半夜，孩子哇哇大哭，丈夫起床叫小萍奶孩子，才发现她怎么叫也叫不醒，丈夫当即跳下了床，拔打了。
医生诊断小萍是突发性脑梗死，必须马上手术，手术长达3小时，但由于救治不及时，脑梗死离世。
门外家属得知这一消息，痛苦不已，小萍既不喝酒也不抽烟，怎么还会脑梗死呢？
沟通下来，医生发现了真相……
原来小萍不仅是企业的女高管，还是2个孩子的妈妈，既要应对繁忙的工作，还要照顾孩子，长期都处在紧张不安和焦虑的状态下。
医生说，长期的压力大、过度劳累，容易导致机体免疫能力下降、内分泌严重失调，促使体内酸性物质大量沉积，增加血液粘稠度，极易形成血栓，促使血管堵塞，诱发脑梗塞。
而她除了长期压力大、过度劳累外，还很喜欢喜欢吃糖，长期高压让她觉得她能快速供能。
每次喝白米粥的时候，都喜欢在粥里加一些糖，而糖会让血液变得更粘稠。
糖还会转化成为甘油三酯储存在血管内，加快血脂的上升，当血液粘稠达到一定程度，动脉硬化粥样程度就会更严重，从而引起脑梗塞。
医生听后也不免惋惜，叹息道：小萍患上脑梗，是自己太过劳累，外加糖分摄入过多了。
另外，医生在这里提醒大家：除了糖，这2种食物也要少吃！
咸菜
天气越来越冷，新鲜蔬菜越来越少，小咸菜成了不少家庭餐桌上的必备菜，早上起来，一碗白粥，搭配2口咸菜，就开始了新的一天。
然而咸菜经过高含量的盐分腌制，过多的钠盐很容易刺激血管，引起血管内外渗透压失衡，很容易导致血压升高，增加脑梗的发病率。
鸡蛋
鸡蛋的脂肪含量是非常高的，血脂过高，贪吃鸡蛋很容易导致肥胖和血管堵塞。另外除了鸡蛋外，每g的鹅蛋中会含有毫克的胆固醇，高含量的胆固醇很容易使血液中的胆固醇含量升高，不利于病情的控制。
医生劝告：多吃这8种食物，让你远离脑梗！
玉米
玉米富含脂肪，其脂肪中的不饱和脂肪酸，特别是亚油酸的含量高达60%。有助于人体脂肪及胆固醇的正常代谢，可以减少胆固醇在血液中的沉积，从而软化动脉血管。
西红柿
不仅各种维生素含量比苹果、梨高2~4倍，而且还含有维生素——芦丁，它可以提高有机氧化能力，消除自由基等体内垃圾，保护血管弹性，有预防血栓形成的作用。
苹果
苹果富含多糖果酸及类黄酮、钾及维生素E、C等营养成分，可使积蓄于体内的脂肪分解，对推迟和预防动脉粥样硬化发作有明显作用。
海带
海带中含有丰富的岩藻多糖、昆布素，这类物质均有类似肝素的活性，既能防止血栓又有降胆固醇、脂蛋白、抑制动脉粥样硬化的作用。
茶叶
含有茶多酚，能提高机体抗氧化能力，降低血脂，缓解血液高凝状态，增强红细胞弹性，缓解或延缓动脉粥样硬化。经常饮茶可以软化动脉血管。
纳豆
纳豆中最引人注目的成分是“纳豆激酶”，它是在纳豆发酵过程中由纳豆枯草杆菌所产生的一种丝氨酸蛋白酶，能充分溶解体内本不能自溶解的纤维蛋白，把动脉中形成的血栓溶解掉。可以说是一种天然的血栓溶解剂。
洋葱
含有一种较强血管扩张作用的前列腺素A，它能舒张血管，降低血液黏度，减少血管的压力，同时洋葱还含有二烯丙基二硫化物和含硫氨基酸，可增强纤维蛋白溶解的活性，具有降血脂、抗动脉硬化的功能。
茄子
含有较多的维生素P，能增强毛细血管的弹性，因此对防治高血压、动脉粥样硬化有一定作用。
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