近几年，脑梗发病率有不断增高的趋势。对于脑梗没有人是不怕的，脑梗具有发病突然、致残率高、致死率高等特征，有的人平时看着好好的，但可能几分钟就可发生残疾，甚至失去生命。所以，对于脑梗是万万要小心的。
长期熬夜的人是脑梗最喜欢的人之一诱发脑梗的原因有很多，在生活方式方面比较普遍的包括长期熬夜、经常吃过于油腻的食物、有长期抽烟喝酒的恶习等等。拿熬夜来举例，年轻人熬夜是极为普遍的事情，大学生熬夜打游戏唱歌，工作之后熬夜加班也是迫不得已。
但长期熬夜的人，往往血管收缩、免疫功能的调节会出现异常。不仅增加了心肌缺血的可能，而且也增加了冠脉粥样硬化斑块不稳定的风险，甚至可能带来心梗和脑梗猝死的情况发生。
从饮食角度来说，长期吃高盐、高油脂的食物，也会增加心脑血管疾病发病的概率，饮食的调控是非常有效的，平时需要我们避免摄入高热量和高脂肪、高盐的食物，这些食物摄入过多，会威胁心脑血管健康。
那么除了少熬夜、少吃高油脂高盐的食物，以及远离研究之外，还可以通过什么食疗的办法来降低脑梗发生的概率吗？、多喝硒元素较高的茶可降低脑梗发病率：
黑苦荞又称黑珍珠茶，且其所含每一个成分都是对预防脑梗起相当好的作用的。
食用方法：取5克黑苦荞，放入砂锅加入适量的水煮开，再转小火熬五分钟取汁饮用即可，当天熬煮当天喝，每天2~3次，能起到软化血管，清理干净血液垃圾的功效。进而防止脑梗。
2、吃巧克力降低脑梗发病率：
最新研究显示，食用一块巧克力排可以直接影响大脑，并可能降低中风的风险。此前的研究已显示适量食用黑巧克力对人有益，发表于《神经病学》期刊的最新研究则首次显示了巧克力作用于血管的机制。
3.含多种维生素类食物：
新鲜的蔬菜和水果中多富含维C、维E以及B族维生素，这些维生素可以强身体抗氧化能力，保护血管免受氧化损伤。
并且维生素C和赖氨酸有利于逆转动脉硬化的状况，烟酸能够升高身体高密度脂蛋白，清除胆固醇。
来源：如芹菜、萝卜、香蕉、猕猴桃、核桃、木耳、银耳、香菇等。
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