俗话说“一日之计在于晨”，早餐是一天中非常重要的一餐。现在很多人也越来越注意早餐的营养和健康。
心梗和脑梗，是威胁人类健康的两种疾病。但是，很多人不知道，这两种疾病的发生，竟和现代人对早饭的忽视有关系！
不吃早饭，胃中就缺少食物，人体血液里就会形成很多的B型血栓球蛋白。这是一种能导致血液凝固，使人易患心肌梗塞的蛋白质。
另外，不吃早饭的人，血小板比吃早饭的人更加容易粘稠与聚集。这就加大了血栓的形成几率，使人更加容易患上脑梗和心梗。
早餐不吃，惹来“三高”及脑梗、心梗，早餐还影响寿命的长短！
不吃早餐，什么病都来了1.早餐不吃惹三高
研究表示，早餐没吃，大脑会释放需高热量的信号，从而严重增加午餐及晚餐摄取“垃圾食品”的概率，经常这样，极易引发糖尿病及“三高”。也会导致得心脏病的风险增加27%。
2.早餐不吃易脑梗心梗
早餐经常没吃，极易导致低密度脂蛋白在血管内壁上沉淀，造成动脉硬化。调查发现，经常不吃早餐的人比正常吃早餐的人得脑梗、心梗等疾病的概率要高很多。
3.早餐没吃少活2.5岁
有国外研究发现，经常不吃早餐或随便吃早餐的人，寿命平均约缩短2.5岁。
早餐的质量除了对人一天的思维能力及决策有影响，同时还易引发胆结石、肥胖、胃炎等多种症状。
早餐常犯的3个错误1.煎鸡蛋
现在，很多人吃早餐的时候，多数将鸡蛋做成煎蛋。但是，这样对早餐来说，脂肪的比例十分的高，让早餐显得不健康。哪怕是吃鸡蛋三明治，其中也会加入辅助调味料，如蛋黄酱等，所以，如果吃早餐想要吃鸡蛋，尽量选择水煮蛋，会更健康。
2.膳食量过多
我们提倡多摄入膳食纤维。但是在早上的时候，膳食量过多，胃排空的时间会延长，血液都到胃肠里去帮助消化了，导致内脏的血液丰富，外周的血压就会下降。
3.零食当早餐
零食大多属于干食，而在早晨，人体处于半脱水状态，零食是不容易被消化吸收的。而且饼干等零食的主要原料是谷物，虽然能在短时间内提供能量，但会使人体很快感到饥饿，将到中午时血糖水平会明显下降。早餐吃零食容易造成营养不足，体质下降，从而引起各种疾病入侵。
早餐这样吃最健康1.早餐要吃热的
早上温度低，人的血管还未舒张，凉的食物会影响血流。长期早餐吃凉的食物食欲会导致胃受损伤、食欲差，皮肤失去光泽。
2.蛋、奶、豆类任选其二
早餐里最好要有奶类、蛋类、豆类中的两种，它们含有的蛋白质的质和量、以及各种氨基酸的比例，都能够有效帮助人体各种蛋白质的合成与组织更新。
3.早餐要慢点吃
吃饭吃太快容易损伤肠胃，有的人为了上班快点，即使是很烫的食物也吃很快，这样容易烫坏胃的保护膜，从而加大患癌风险。
4.7点到8点吃早餐
医学研究证明，7点到8点吃早餐最合适，因为这时人的食欲最旺盛。最好用15-20分钟的时间吃完，养成健康、规律的作息习惯。
早餐与中餐以间隔4~5小时左右为好。如果早餐较早，那么数量应该相应增加或者将午餐相应提前。
早餐的3个常见错误要避开，传统早餐搭配营养并不均衡，正确的搭配应该包含主食、蛋白质和蔬菜。饮食均衡可以助您活力一整天，一起试试看吧~
—参考文献—[1]网络综合整理
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