卡洛·斯卡帕曾说过：“设计的起点往往开始于一个问题，一旦问题被捕捉到，事情就开始运转了。”就如同以U型厨房布局为基点，延伸出的G型厨房布局设计一般，只为在有限的空间内达到极致的应用。作为U型布局的延伸版，G型厨房对于空间把控更为严格，也拥有更合理和高效的设定。本期，我们就来聊聊这一种布局方式。G型厨房·多出的那条线空间以矩形轮廓呈现，U字围合一侧延伸出小块台面，让橱柜搭配边角更为严丝合缝，因形式字母G，而被称为“G型布局”。这类型布局，门洞多开于一侧角落，为直角转折处加入橱柜留出空间；或者是打通非承重墙体，以半开放的围合式展开设计。适用场景作为延伸式设计，G型厨房对于空间有自己特定的要求。一般情况下，其选择的空间为矩形状，正方形最适用，使用面积较大，在15㎡为宜，而整体的宽度标准，需≥2.4m最佳。动线分布储物区——清洗区——备餐区——烹饪区——用餐区（吧台），以半围合的方式形成一条流畅的动线，其冰箱、水槽和灶台老“三件套”形成对点的三角形状，即为合理的分布。在此之中，台面区域根据操作特性被划分为三种不同等级区域，其设计尺寸及方式如下：主区域-备餐区：位于灶台与水槽之间，砧板、菜刀、调味料等的主要存放地，实属活多、料多的区域。在设计时，使用宽度以≥㎜为宜，在条件允许的情况下，达到㎜最理想。次区域-装盘区：位于灶台一侧，临时摆放盘子、碗碟等器皿，方便做菜时盛放使用，其尺寸正常情况下控制在㎜左右即可。次二区域-沥水区：位于水槽一侧，用于摆放沥水架，留足㎜就可以了。需要提醒的是，当面积存在局限，三者不可兼得的时候，务必将主区域的空间留足，才能保证日常使用的便捷度和高效性。布局要点有了基础的布置格局之后，就需要根据细节进行逐一安排。在G型布局中，有这些要点需要仔细确认：「橱柜填满空间」：三面墙面以吊柜+地柜全面围合，形成一体的流线设计，以此来创造完整且实用的储物空间。柜体中，关于抽屉、柜门等等的划分，依照存储物品的规格进行尺寸划分。「转角柜别闲置」：矩形之中转角空间最多，在规划过程中容易将这些地方闲置，因此布局是需要将转角柜的使用范围一并包含其中，加入旋转支架、抽屉等等，来扩充整体的收纳力和使用率。「吧台桌/岛台」：延伸出的区域，多以吧台或者岛台的形式构建，关于它们二者之间的选择，以预留区域大小、是否增加收纳空间、是否留作用餐区等几个方面出发进行考虑。若对备餐台面及统一度有要求，则建议选择岛台设计；若希望换一种台面模式，增加空间氛围，则可以选择吧台设计。「留满插座」：厨房需要用到的电器颇多，包含固定的电器以及后期添置的家电，这个时候就需要预留出足够的插座位置，才能满足日常使用需求。而这一步操作，需要在最初的设定中就分布好。关于G型布局，就介绍到这里。不难发现，延伸出的小块区域，尽管面积不大，却是空间关系创造的一种体现，延伸台面创造出的独特观景，成就了一种全新的厨房布局，更是勾勒出令人欣喜的空间体态。
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