夏日午后，微风徐徐。距离贵阳市区十多公里的天然“森林氧吧”——长坡岭国家森林公园，茂密树林里斑驳的光影下，藏着一家“行走的咖啡馆”。“咖啡馆”很小，一辆绿色中古车、一台简易咖啡机，这就是老板周磊的全部家当。 “老板，来一杯美式。”不远处草坪上，三五成群的年轻人正享受惬意时光。周磊和他的街头咖啡车。生意上门了。周磊熟练的启动发动机、打开咖啡机，随着机器的转动，一颗颗饱满的咖啡豆被研磨成新鲜的咖啡粉，散发着浓郁的香气，再通过手工进行二次研磨，使咖啡粉更加细腻，最后加入一定比例的水和冰块，5分钟后，一杯香浓可口的冰美式就制作好了。“一边欣赏美丽的景色，一边伴着淡淡青草香，轻啜一口咖啡，绝对是让人难忘的体验，以后还会经常来。”顾客罗先生赞不绝口。远离城市喧嚣，回归诗意生活，用一杯香甜的咖啡慰藉“打工人”一周的辛苦与忙碌，这是周磊卖街头咖啡的初衷。 今年34岁的周磊，人生经历很丰富。从铁路列车员、消防员到奶茶店老板，最后还是选择忠于内心，选择了咖啡行业，把兴趣变成了事业。周磊开着车在森林公园里卖咖啡。“为了开咖啡店，我专门报了一个培训班学习过一段时间，如何手磨咖啡、拉花技巧等等。学成归来后，年我在白云区开了第一家咖啡店。那时候由于咖咖啡文化在贵阳并不盛行，人们对于手磨咖啡其实没什么印象，有些人还会问手磨和速溶有什么区别？完全感受不到。从那以后，每一位进店顾客我都会送给他们一杯手磨咖啡，渐渐的人们就从拒绝到接受，最后变成主动点单。”周磊说。顾客纷至沓来，生意越做越大。短短三年时间，周磊的门店版图从一家增至三家。年，他却突然转让了所有的门店。“当时咖啡馆市场不景气，再加上原材料、人工和租赁成本越来越高，我觉得已经看到不理想的未来，所以就放弃了当时开了好几年的咖啡馆。不过可能是对于咖啡馆的执念吧，最后还是给自己留下了一个冲咖啡的吧台。”年2月，周磊花了元买了一辆二手中古车，并亲自动手把中古车改装为移动咖啡车。从此，他的梦想不再局限于一方小小天地，而是有了更为广阔的天空。周磊决定，边卖咖啡边旅行。于是，他和爱人先后去过稻城亚丁、香格里拉、海南三亚，在祖国大好河山的见证下，他们的街头咖啡创业项目迈出了顺利的第一步。 “最有趣的一次经历发生在三亚，当时我们把车子停在一个沙滩边上，因为我自己想喝杯咖啡，就打开车子后备箱给自己冲咖啡，就在这时有人路过问我咖啡卖多少钱？慢慢的就有更多的人过来买咖啡，最后还排起了长队。”周磊回忆道。有了三亚的经验，回到贵阳后，周磊的街头咖啡生意慢慢起步了。每个周末如果天气好，他会把咖啡车开到长坡岭国家森林公园，给在这里过周末的人们送去安逸舒适的咖啡时光。而周磊的咖啡车也像是一个聚集地，只要车子一出现，周围都会围满各式各样的人，他们或是与朋友一起郊游，或是公司团建，或是家人聚会，气氛温馨融洽。“我觉得卖咖啡是一个很有情怀的事情，随着人们对咖啡车的
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