冬季天气寒冷,最适合进补,喝汤是进补的最佳选择之一。然而,汤里究竟有多少营养、什么人群适合多喝汤……并不是每个人都了解。即使是因会煲汤而闻名的广东人,对于煲汤,也存在诸多误区。汤煲得越久越有营养吗?饭前喝汤会让人更加苗条健康吗?喝汤还有哪些常见的误区呢?别急,小编这就带你去看看!
汤煲得越久越有营养吗?
煲汤时间适度加长,确实有助于营养释放和吸收,但过长反而会破坏营养。一般情况下,肉类炖到1~2个小时,其中的浸出物会达到最大量,过了这个时间,即使煲再久,汤也不会更有营养,相反,还会导致营养的流失。经检测,煲煮1.5小时后,老火汤中的维生素C几乎全部流失,B族维生素也有八成以上被破坏。
饭前喝汤会更苗条更健康吗?
饭前喝汤是否苗条,还要因汤因人而异。汤中大多含有一定的脂肪,食量较大的人,如果饭前喝汤,反而会增加总热量,容易导致肥胖。尤其是老火汤、煲汤不适合餐前喝,因为这些汤里的油盐含量很高,多喝反而不利健康。如果要在饭前喝汤,最好选择口味清淡的蔬菜汤,不仅爽口,还不会增加过多的热量。如果已经酒足饭饱,再在餐后喝油脂含量高的汤,自然容易导致营养过剩,造成肥胖。
营养都在汤里吗?
很多人认为炖排骨汤、鸡汤,所有的营养都在汤内,所以就只喝汤,不吃肉。其实,这样是不对的,不管是哪种汤,就算是熬煮很长时间,汤很浓郁,汤的蛋白质也只有约6%-15%,85%以上的蛋白质营养仍是在肉的本身。所以仅喝汤不吃肉会有很大的损失。
哪些人喝汤需格外谨慎?
(1)特别提醒的是高血压、高血脂、肥胖症患者,在外就餐尽量别喝汤。餐馆做汤除了加入盐外,还要加入等量的鸡精、味精。鸡精的钠含量大概相当于普通盐的一半,而味精含钠量大概相当于盐的六分之一。所以,那些鲜美异常的汤钠含量非常高,对健康不利。
(2)海鲜、肉类、动物内脏、蘑菇等嘌呤含量高,长时间煲煮后,嘌呤会释出融入汤中。因此,味道鲜味的老火汤就属于高嘌呤食物,比如每g浓肉汤的嘌呤含量就超过mg。而正常成人每日嘌呤摄入量建议为~0mg,急性痛风患者每日建议不超过mg。因此,已有高尿酸血症或痛风的人群应避免喝各种肉汤、老火汤。
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每天一杯速清酸,为健康加油
“速清酸”是汉康龙腾公司首推治疗高尿酸、痛风和高血脂独家秘制产品,速清酸采用独家植物酶工艺在蔬果茶中提取植物营养素,经过UHT高温瞬间杀菌,破壁细度目,制成三高,痛风群体更易吸收,每天都需要的速清酸,少饮保健,多饮治病。
品牌故事
汉康龙腾生物科技有限公司董事长蔡景煌是“速清酸”秘方的持有人。年2月出生于泉州医药世家,其祖父蔡祖万系泉州名医,一生济世救人,为泉州人所赞扬。
年以优异成绩考入大连海事大学轮机管理学院。并于年从大连海事大学轮机管理学院毕业,同年被国家分配至广州海运局工作。
身处医药世家,蔡景煌自小便立志继承祖父蔡祖万行医济世救人意愿。在大连海事大学学习期间就开始接触海洋生物提取技术,而在广州海运局工作期间,蔡景煌深刻的意识到梦想是需要资金的,于是他于年下海经商创办鸿隆耐火材料厂,赚取人生的第一桶金。
年蔡景煌在翻新古厝时偶然得到祖上蔡庆角所创医治痛风秘方,此秘方乃乾隆盛世时,百官因盛行大吃大喝,使其肥胖痛风之流横行朝堂内外。乾隆皇帝甚为苦恼,命宫医蔡庆角治之,蔡庆角将千斤蔬菜,水果,茶叶大锅炖烂弃渣后再分百碗汤给众官饮,假以时日,众官痛风肥胖日渐消之,俗称“速清酸”。借此秘方,蔡景煌于同年创办福建岁金生物科技有限公司。
然蔡景煌是精益求精的,时隔百年,秘方虽在,仍有不足,所以在千禧年便移居新加坡去从事海洋提取技术专业领域的研究,日复一日,年复一年,慢慢的小有成就也得到了行业内外的认可。
但蔡景煌是不会满足的,年又与德国科研团队利用海洋提取技术提取蔬果营养素,并在中和尿酸领域有了新的技术突破,于是年蔡景煌便赶赴德国就此技术继续深造生物工程。
年,蔡景煌引进德国百康植物酶活性提取技术及其设备,创办喜康来茶叶有限公司,希望用中国历史悠久的茶文化配上现代的高科技传播并带给全民健康体验。
年,蔡景煌联合多股资金对原来的公司进行重组,并创建了福建汉康龙腾生物科技有限公司,以更强,更快,更有力的方式去贯彻自己的信念,为世人的健康构筑一处有效的屏障。
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一、吃荤时喝速清酸,降酸效果更佳!
1:为防止尿酸快速下降而诱发痛风,患者最初5天素食,早晚各5g,多饮水,
2:随后据尿酸值及吃荤量,在1-3个月每日饮15-30g,促使尿酸,血脂降至正常值之间。
3:尿酸值正常后,患者只需在吃荤时据个人痛风程度及鱼肉量喝5-20g,以清除每餐吃荤产生的尿酸和脂肪。
二、痛风发作期禁饮速清酸,否则排酸会在结晶点再结晶而延长痛风发作期或使痛风发作位置转移。
三、天天喝速清酸,痛风不会再突然大发作,而是会有预感。
1:当关节涨紧,弹痛为痛风要发作预警,马上冲饮15g,禁荤吃素,每隔1小时冲饮10g至关节松,无弹痛为止。禁荤2日,早晚各5g。
2:饮用50g后,弹痛无缓解或痛风位置转移或拉稀,但无红肿发炎,停饮速清酸、禁荤吃素,保暖,无需吃药,48小时自动缓解,7天后方可食荤及饮用速清酸
植物碱植物体内生物碱含量虽少,但与人类关系密切。许多生物碱是治病良药,如毛茛科黄连根茎中的小蘖碱是黄连素的主要成分,有抗菌消炎作用;萝芙木中的利血平能降血压;石蒜中的加兰他敏对小儿麻痹后遗症有疗效,罂粟果皮中所含的吗啡碱是著名镇痛剂;奎宁碱是有价值的解热药;三尖杉碱和长春花碱是治癌良药;秋水仙素(碱)能人工诱变产生多倍体。
植物碱具环状结构,难溶于水,与酸可形成盐,有一定的旋光性与吸收光谱,大多有苦味,呈无色结晶状,少数为液体。速清酸运用海洋生物提取技术,从多种果蔬植物中提取植物碱及其营养素,再加入各种微生物相铺相成。当植物碱与尿酸形成盐之后,随尿液排除体外,尿酸自然也就降了。
速清酸;主要对高尿酸、痛风和高血脂起到预防作用,是排酸降脂利尿的纯植物提取蔬果茶粉。
能清除血脂,利尿养肾,中和尿酸。经常喝速清酸,调节体内尿酸平衡,改善血脂浓度,每天一杯,为健康加油。
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